服务员暑期社会实践报告

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服务员暑期社会实践报告怎么写？以下是我们给你的范文格式参考。

这是大一暑假的一个难忘的经历，也是我第一次去餐厅打工，在那里我学会了好多东西，学会了人际交往方面的技巧、待人处事方面的方法、还有餐厅管理者和员工之间的配合问题等等。在餐厅的工作让我知道了进入社会之后工作的辛苦、挣钱的不容易，所以我们现在应该学会合理用钱为家里分担。工作中有很多事情都是我们平时没有接触的，所以我们要学会适应新的环境。工作中责任心是很重要的，我们要尽自己的所能做好应该做的，不要计较付出多少，而应该要兢兢业业的不要抱怨做的比别人多、休息少之类的，付出多少就会有多少回报。

在放暑假之前我就决定了不能浪费2个月时间要去打工，本来是打算留在厦门打工一个月再回去，后来因为各种原因就回家了。我家是个小县城可以工作的地方很少，而且我回去的时候也不早了有很多高考生和中考生已经去工作了，所以我回去的时候很多地方都不招暑期工了。后来和朋友在街上看到了一个招聘的电话我们就打了过去竟然真的让我们去了，就是我暑假工作的餐厅。

现在，我们离走进社会越来越近了。校园与社会环境本来就存在很大的区别。这就要求我们利用暑期实践走进社会。校园与社会的环境不同，接触的人和事也不大相同，所以我们还可以在社会实践中学到许多在校园里学不到的知识。这就形成了从实践中学习，从学习中实践的良性循环。大学生总是要走出社会的，只有早点为将来走出社会作准备才能给以后带来更多帮助，比别人拥有更多经验。

在餐厅我被安排到了厨房帮忙配菜、传菜以及帮忙些杂事，但我有时还要做些工作以外的事情，在学校里也许有老师安排我们今天做什么，明天做什么，但在这里不一定有人会告诉你这些，你必须自觉的去做而且要尽自己的努力做到最好。刚刚开始一切都不熟悉，又没经验所以总是手忙脚乱的，而且在厨房里有点脏又很累，工作了一天之后我就不想在厨房了，想去外面当服务员。老板娘知道了我有这个想法之后和我说了很多道理。她告诉我要学会吃苦，不能只想着做喜欢的，以后进入社会之后有很多事情都不能按我们的意愿做的，所以要学会让自己去适应各种环境。听了她的话之后我觉得很有道理，所以我不再想着自己很累、想着不在里面工作出去，而是在厨房学着配菜。在餐厅工作了一个月里我学会了很多东西。

一、吃苦耐劳

餐厅刚刚开业的时候生意都会特别好，也没有招到很多人，而且厨房就我和老板娘两个人。那时候我都是一整天的班，从早上八点就去那里准备菜到晚上八九点才回家。因为平时都没有工作那么长的时间，而且还都是站着没有休息，所以晚上回去的时候脚就好痛。但是老板娘的话一直鼓励着我，要让自己学会吃苦，那样以后去工作就会更快适应。而且父母为了我们也是那样辛苦工作的，可能他们比我们更累压力更大。所以我一直努力工作，几天之后就熟练了，有经验了，也不会手忙脚乱了，也就不会觉得那么累了。而且厨房的阿姨和老板娘都夸奖我，让我工作更有激情了，我觉得那苦不算什么。吃苦耐劳是中华民族的传统美德，我们应该继承它让它发扬光大。只有学会吃苦才可以做好工作，才可以离理想更近一步。

二、餐厅管理

因为餐厅是刚开的很多事情都还在摸索中，我明白了餐厅管理需要考虑很多方面因素，如要处理好老板和员工之间的关系，要尽可能做到让顾客满意，还有合理安排上菜的问题等等。一家成功的餐厅服务员是很重要的一部分，服务的态度一定要好，这就需要老板和员工搞好关系，只有那样员工才会愿意为老板工作。老板对员工要奖惩分明，要关心他们的工作，不要有种高高在上的感觉，那样才能留住人心才可以招到更多的员工。像刚开业的时候搞了些优惠活动那样就可以吸引更多的顾客来光临了，而且店长应该要多听顾客反应的一些问题，然后做出改进。如果有什么不周到的地方要道歉，还可以适当送些东西给客人那样会给客人留下更好的映像，那样就可以有很多回头客。因为是餐厅所以吃饭的时间人会特别多，有时候一下就会涌进很多客人，但是不能让客人等久了，所以就需要好好安排上菜了，有共同的菜先上，炒的快的也可以先做，菜上了几个就要开始上汤了，总之就是不能让客人觉得很慢。餐厅管理是件很复杂又需要耐心的事情，要管理好一家餐厅是要花很多时间和精力的。

三、担负责任

责任心对于工作是很重要的，我们要对工作负责，努力做好自己应该做的。在餐厅里每个人都有自己的任务，但不是就完成自己的任务就可以了，而是应该要把自己的做的最好。要把工作当做自己的事情，不能马马虎虎的，要认真完成。不仅是在工作中，其实在我们的生活中，学习中都需要我们要有责任心，担负应有的责任。我们做错事情就要接受处罚，那样才可以让我们记得更深刻避免下次再放同样的错误。我们永远都离不开责任二字，无论是做什么我们都要把责任放心中。

四、人际交往

在这次实践中，让我很有感触的一点就是人际交往方面，大家都知道社会上人际交往很复杂，但是具体多么复杂，我想也很难说清楚，只有经历了才能理解，才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每个人都有自己的思想和个性，要跟他们处理好关系需要许多技巧，就要看你自己怎么把握了。我想说的一点就是，在交际中，很多东西是我们无法改变的，既然我们不能改变一些东西，那我们就学着适应它，如果还不行那就改变下适应它的方法。

在餐厅需要给各种人服务，有各种脾气的人，我们要学会与不同的人交流。人际交往是一门艺术，它需要我们在实际中慢慢学习，通过在生活和学习中不断的交流学会。如果一个人让很多人都不喜欢，那绝对就是他自己有问题了，可能是因为没有把握好人际交往中的规则。和别人交往需要宽容、理解、诚信等等。还有一个很重要的一点就是要善于聆听，学会换位思考，做到这些我们和别人交往就会少很多障碍。人际交往在人生中是很重要的一部分，我们必不可少的要和别人交流，所以学会和人交流合作是必修课。

五、人生态度

在那里工作老板就和我说工作态度很重要，他就是需要有认真态度的人，他说即使要更多的酬金他也宁愿找个态度认真的。一个人有什么样的人生观就会有什么样的人生态度，当一个人对人生观作出某种明确的选择，实际上就在主要的方面决定了他将如何对待生活，决定了他在实践中将以怎样的方式处理各种人生问题。人生态度既制约着一个人对人生矛盾和问题的认识与把握，又影响着一个人的精神状态和人生走向。

在现实生活中，人们的人生态度千差万别，有理性的也有非理性的，有乐观的也有悲观的，有积极的也有消极的。当代中国大学生身处国家发展的重要战略机遇期，既面临着难得的人生机遇，也面临着艰巨的人生挑战，在人生实践中会遇到各种各样的的矛盾和困难，需要端正人生态度。

我觉得在餐厅工作了 ……此处隐藏17650个字……真的学到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。挣钱真的不容易，别看是一点小钱，那也是由宝贵的时间、辛勤的汗水和不断的进取磨砺，有时甚至是牺牲自己的自尊与骄傲，才能换来的。虽然只是短短的二十几天的时间，但在这期间我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的认真总结深刻的体会到了一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，让我早一步跨入社会，积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧。我相信，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经历，更是一生的宝贵财富!一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，赚不了多少钱的，等你毕业了有的是赚钱的机会，但“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最佳结合点。

艰辛知人生，实践长才干。通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并且在社会实践中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身的价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己有了一个正确的定位，增强了自身努力学习的信心和毅力，即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会，认识社会，适应社会。

1、回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。1、在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人都要学会融入社会这个团体中，人与人之间齐心协力，才能使做事的过程更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要认真听取，虚心地接受。

2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出的肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，一切就变得容易解决了。

3、知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。要想把工作做好，就必须学会相关方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。

这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。

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四五十天的暑假生活已经接近尾声，我在北京汉拿山xx店做了一个多月的服务员，服务人员需要与许多人接触。一个多月遇到了行行色色的人，经历了很多事情，虽然很累，但是也收获了许多学校给不了、教不会的东西。有些事情只有自己亲身体验你才会有很深刻的体会，一个人的成功不是看他拥有什么，而是看他经历过什么。画家罗中立先生的名画《父亲》向我们诠释了美的又一层内涵：那脸上布满车辙似的皱纹是生活在一个人身上留下的印记，是最美的。经历过的都是财富。

好多事情不知从何说起，那就从我自己找工作开始说吧。我们有时候太依靠别人，其实跳出别人为你设计的看起来很顺利的圈子，你可以发现很多有价值有意义的事。好多大学生找工作之前基本都是朋友、亲戚联系好的单位，我也是。不过，生活可预料却往往出乎意料，我想这也是生活的魅力所在。本来联系的是我哥所在的一个饭店，在人家那住了一个多星期结果没批下来。确定批不下来之后我马上背着我的包去我妈妈那，吃过午饭之后自己背着包出去找工作。因为不想离爸妈太远，所以就在我们住的地方周围看招聘广告。那个时候，我能想象到自己大学毕业找工作的艰辛。联系了好多单位，有卖化妆品的，有卖茶叶的，有收银的等等，最后到了汉拿山。因为想找一个管吃住的单位，一般也就只有饭店了。原先寒假的时候在金钱豹做过服务员，实在是烦了，不想再做服务员了，但是面试经理对我说你要是图轻松就去当领位，想接受挑战就去做服务员。仔细一想，算了，出来就是锻炼自己的，还是去当服务员吧。在此，我想补充说明一下，面试的时候我没有跟经理说我是大学生，现在基本没有多少单位愿意要暑期工（刚熟练就走了是公司的一大损失），没办法，我撒了谎，现在还觉得过意不去。离职的时候我对经理说我想继续回家上学（面试的时候我就说我高中毕业一年了），不是跳槽，经理当时就对我说，从你的表情上我就能看出来你不是跳槽是上学，否则的话真的是我看走眼了，当时觉得对他们撒了谎真的很过意不去.不过我真的是被逼到一定程度没办法了。

先说说我们店的一些基本情况吧。我喜欢细腻的生活态度，那就从一些细节看汉拿山企业的成功之处吧。到店第一天，我就经常听见他们说我们家这个，我们家那个的，当时我就很好奇，到底什么样的店能让员工当成家。整个服务人员分成四个组，每个组经常就说我们家怎么怎么样。依我个人观点，我觉得每个组的人员相处的时间久了就会有了默契，组员之间就会比较团结，家也许就是比较亲切的称呼吧。也因为这样一个称呼，反过来它又推动整个组具有比较强的向心力。

然后是开例会，提到这个例会，反正我是最不喜欢参加的，一站就是半小时。例会分“鼓励按摩、班前一段话、诚信宣言、仪容仪表检查、经理训话、跳舞。”分开来说，鼓励按摩挺好的，大家相互按摩早上上班更有精神了，员工之间的感情也加深了。班前一段话就是服务人员经常需要用到的一些礼貌用语，比如“您好、欢迎光临、里边请、请这边走、请跟我来、请问您几位”等等，这个也挺好，我寒假所在的北京金钱豹中关村店就没有这个训练，那儿的服务人员要求挺低的。对于诚信宣言，全文是这样的：“我宣誓：我志愿加入汉拿山集团，我热爱韩餐事业，更热爱汉拿山。我愿用诚挚的心做人做事，诚实守信，绝不违约。

我愿接受汉拿山一切挑战，艰难困苦也勇往直前。永不背叛自己的企业和自己的良心，与汉拿山荣辱与共，共创辉煌。加油！”这个宣言我认为主要就强调了一样：对自己企业的热爱。就是让员工把自己的企业当做家来经营，这就很厉害了。（每次读到“诚实守信、绝不违约”的时候我都心虚啊）仪容仪表检查比较严格，女的必须淡妆，男的裤子不能太长，身上不能有异味（我们组长霍老大走过去能熏倒一大片）等等。经理店长训话一般会说一下近期工作不足之处还有店里一些新出的优惠活动，从这个训话的工程当中我也学到了很多东西，比如说，责任感。店长说“我们都是成年人，要对自己所做的事情负责。”然后是跳抓钱舞。

这个让人很无语，叫抓钱舞。后来一想，可以理解，出来的都是为了赚钱嘛。然后就是一大群人：店长、经理、主任、服务员等等一起很二的在群魔乱舞。说实话，每次跳完之后感觉心情都挺好的，估计总部也是为了让员工更有激情地工作吧。总之，这个例会还是有很多积极的因素的，它可以使总部的一些要求更迅速快捷的得到执行，执行力也是一个企业员工很重要的能力。不足的嘛，又臭又长，让人神经紧绷，真累啊!

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